Albariño o Alvarinho es una variedad de uva blanca originaria de Galicia, España, extendida al norte de Portugal. En la DO Rías Bajas (Rias Baixas), en España, se usa el mismo nombre para definir a la cepa y al vino. Se cree que esta variedad llegó a la península Ibérica de la mano de los monjes de Cluny en el siglo XII. A partir de allí su cultivo se extendió desde Galicia hasta el norte de Portugal. El río Umia está considerado como el padre del Albariño pues en sus riberas se cultiva la vid y se produce este vino desde la Edad Media.

Características del Albariño o Alvarinho

Es una variedad de racimos pequeños, de maduración temprana y vigor medio. Da vinos de color amarillo muy claro, brillante, con destellos verdes y a veces dorados. Tiene aromas frutales (melocotón) y florales (flores blancas). En boca presenta intensidad media y permanencia remarcable. Su sabor es fresco, suave y de acidez equilibrada.