Postres con chocolate para este 14 de febrero

Este 14 de febrero puedes lucirte con un regalo muy original que sea preparado con tus propias manos. Y es que, más allá de que todos apreciamos un lindo detalle que fue comprado pensando en nuestros gustos y preferencias, lo cierto es que saber que esa persona especial en nuestro corazón se tomó el tiempo de preparar algo con sus propias manos para celebrar esta fecha tiene un encanto clásico y un nivel de romanticismo que no puede olvidarse. 

Sin embargo, ya no estamos en una edad en la que hacer una carta y una manualidad sea suficiente para lucir encantadores en el amor, pero hay algo que no deja de gustarnos mucho, ni con el paso del tiempo: la comida, y especialmente: el chocolate. Por eso, te recomendamos cinco postres con chocolate que son muy fáciles de hacer y que puedes aprovechar para lucirte en este 14 de febrero y ser romántico, sin pasarte de cursi. 

Galletas de avena y chocolate en forma de corazón

Si quieres agregar un detalle extra a tu regalo este 14 de febrero, puedes crear un delicioso postre con chocolate que además aluda al amor en su forma. Para hacer estas galletas de avena y chocolate en forma de corazón necesitas lo siguiente: 

Ingredientes

• 60 g de chocolate negro 
• 25 g de miel
• 15 g de pistaches sin sal picados
• 15 ml de aceite de coco
• 15 g de harina de avena
• 15 g de almendras crudas laminadas
• 10 g de arándanos rojos deshidratados picados
• ralladura de 1/2 naranja
• 1/2 cucharadita de café de canela en polvo
• 1 pizca de sal

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Preparación 

• Precalentar el horno a 180ºC
• Poner a calentar en un vaso la miel con el aceite de coco hasta que hierva
• Añadir la ralladura de naranja y remover
• Retirar del fuego y añadir todos los ingredientes restantes menos el chocolate. Mezclar bien
• Formar galletas repartiendo la masa con una cuchara sobre una bandeja de horno con papel vegetal, dándole forma de corazón con ayuda de un molde
• Hornear 12 minutos y dejar enfriar 
• Mientras, fundir el chocolate negro, repartir el chocolate por la base de las galletas con ayuda de una cucharilla y colocar, con el chocolate hacia arriba, sobre una bandeja con papel vegetal, hasta que el chocolate se endurezca
• Servir

Brownie en el microondas

Si no tienes horno o todavía no te animas a cocinar en él, aunque te recomendamos que te animes pues podrías cocinar en casa hasta tu propia comfort food, te dejamos esta receta de brownie de chocolate para el microondas. 

Ingredientes

• 3 huevos
• 100 gr de azúcar
• 125 gr de chocolate negro para postres
• 125 gr de mantequilla
• 70 gr de harina
• 1/2 sobre de levadura química (8 gr de polvo de hornear)
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 3 cucharadas de leche
• 50 gr de nueces troceadas
• azúcar glas para decorar (opcional)

Preparación 

• Poner el chocolate y la mantequilla en un bowl y fundir en el microondas en 3 minutos. Sacar el bowl cada 30 segundos y remover para que no se queme
• Poner los huevos en otro bowl y añadir azúcar y chocolate fundido, mezclar todo
• Mezclar la harina, levadura y cacao en otro bowl y juntarlos 
• Agregar a la mezcla leche y nueces y seguir mezclando 
• Untar un molde de mantequilla y verter la masa, meter al microondas 5 minutos y sacar el molde
• Dejar reposar unos minutos y servir 

Trufas de chocolate 

Este es un buen detalle si quieres regalarlo a tus amigos o pareja en este 14 de febrero, pues podrás prepararlos de manera individual y deleitar a varias personas a la vez. Si pasas un 14 de febrero soltero, prueba esta opción para compartir con muchos. 

Ingredientes: 

• 375 gr. de chocolate negro para postres
• 250 ml. de nata líquida
• 2 nueces de mantequilla
• Chispas o fideos de chocolate
• Cacao en polvo

Preparación

• Poner el chocolate y la mantequilla en un bowl y fundirlos al baño maría. Mezclar bien
• Hervir la nata y déjala templar. Añadir la nata al chocolate y mezclar bien. 
• Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 24 horas
• Colocar porciones de la masa en un plato y redondear con las manos
• Pasar por cacao en polvo y chispas para decorar
• Colocar en moldes de papel y servir 

Pastel de tres chocolates

Este pastel es ideal para los amantes del chocolate en sus diferentes presentaciones y formas.

Ingredientes:

• Base de galleta lista para usarse 
• 100 g. de chocolate negro 70%
• 50 g. de cacao en polvo 70%
• 150 g. de chocolate con leche
• 150 g. de chocolate blanco
• 90 g. de azúcar blanquilla (30 g. por capa)
• 600 ml de nata líquida 35% MG (200 ml. por capa)
• 600 ml. de leche entera (200 ml. por capa)
• 30 g. de gelatina neutra o grenetina en polvo (10 g. por cada capa de crema de chocolate)
• Un poco de cacao en polvo para decorar

Preparación: 

• De los 200 ml de leche, separar unos 100 ml aproximadamente. Disolver la grenetina hidratada hasta que esté bien mezclado
• El resto de la leche (100 ml) y 200 ml de nata debe echarse en un bowl y poner a hervir con 30 g. de azúcar. Esta será la capa de chocolate menos dulce pues el chocolate 70% lleva poco azúcar
• Trocear el chocolate, cuanto más fino quede mejor se fundirá y añadirlo con las dos cucharadas de cacao en polvo a la leche que tenemos en el bowl
• Remover hasta obtener crema homogénea y suave y hervir por cuatro o cinco minutos 
• Retirar del fuego y dejar que se temple. Verter con suavidad sobre la capa de galletas
• Repetir el proceso en las siguientes capas y congelar de tres a cinco horas

Arroz inflado con chocolate blanco 

Esta también es una receta muy sencilla y rápida que te dará como resultado un excelente regalo para tus seres queridos en este 14 de febrero. 

Ingredientes:

• 70 g de Chocolate Blanco
• 20 g de arroz inflado
• Chispas de corazones
• Sal 

Preparación: 

• Fundir 45 g de chocolate blanco 
• Incorporar los cereales de arroz inflado, mezclar con cuidado hasta que esté todo bien integrado
• Verter en 4 moldes para cupcakes con forma de corazón
• Aplanar con una cuchara. Refrigerar 15 minutos para que se endurezca el chocolate
• Fundir 25 g de chocolate blanco
• Desmoldar los corazones y hacer unas líneas con una cuchara o una manga pastelera pequeña. 
• Repartir la sal y las chispas
• Refrigerar mínimo 1 hora antes de consumir