El Batasiolo Barolo DOCG es un vino tinto de alta gama elaborado por la bodega Beni di Batasiolo, ubicada en la región del Piamonte, Italia. Este vino refleja la elegancia y complejidad características de la denominación Barolo DOCG, siendo una expresión audaz e intensa de la uva Nebbiolo.
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de uva: 100% Nebbiolo
Región: Piamonte, Italia
Graduación alcohólica: 14.5% vol.
Vendimia: Manual, durante la primera quincena de octubre
Vinificación: Despalillado y fermentación con maceración sobre los hollejos durante 10-12 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados periódicos
Crianza: En barricas de roble de Eslavonia durante 24 meses, seguido de un afinamiento adicional de 12 meses en depósitos de acero inoxidable
Color: Rojo granate profundo
Aroma: Bouquet típico de la uva Nebbiolo, con notas florales y tostadas, acompañadas de toques de especias dulces, frutos secos y hierbas delicadas
Sabor: Vino equilibrado y elegante, audaz e intenso
Este Barolo armoniza perfectamente con:
Carnes rojas y de caza
Asados
Quesos curados y embutidos
El Batasiolo Barolo ha sido reconocido por diversos expertos y publicaciones:
James Suckling: 94/100 (noviembre de 2024)
$332.000,00
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