El Estancia Mendoza Cabernet-Malbec es un vino tinto argentino producido en Mendoza (Valle de Uco). Aquí te dejo sus características principales, ficha técnica, notas de cata y sugerencias de maridaje:
Región: Mendoza, Argentina.
Blend: 60 % Cabernet Sauvignon / 40 % Malbec.
Graduación alcohólica: alrededor de 12,5 % vol.
Azúcar residual: aprox. 2,50 g/L.
Acidez total: unos 5,6 g/L.
Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C.
Color: negro azulado con tintes violáceos.
Nariz: buena complejidad; aromas de frutas rojas y negras, especias, violetas.
Boca: entrada suave, estructura buena, sensación redonda; final agradable y prolongado.
Este vino forma parte de la línea bivarietal de Estancia Mendoza. Es decir, no es un vino de gama alta de guarda prolongada, sino más bien pensado para ser disfrutado relativamente joven, destacando el carácter frutal del Malbec junto con la estructura que aporta el Cabernet Sauvignon.
Al combinar estas dos cepas, este vino tiene cuerpo medio, taninos moderados o equilibrados y acidez suficientemente buena, lo que permite armonizar bien con:
Carnes rojas a la parrilla (bife, asado)
Platos con algo de especias, como guisos o carnes estofadas
Quesos maduros o semimaduros
Empanadas con rellenos contundentes
También funciona con pastas con salsas de tomate intensas, que pueden equilibrar su estructura tánica
$38.000,00
Debes acceder para publicar una valoración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.