LA LINDA CHARDONNAY

Descripción

La Linda Chardonnay Unoaked es un vino de color amarillo brillante con reflejos dorados y verdosos. En nariz expresa aromas frutales típicos de la variedad: pera y manzana verde, que se combinan con notas minerales muy atractivas. En boca muestra todo su perfil frutado con frescura y vivacidad, al mismo tiempo que tiene volumen y redondez. Su acidez le suma frescura, que se expresa en un final de boca largo, profundo y sabroso.
Viñedos
Elaborado con uvas de viñedos propios situados en Maipú y Luján de Cuyo, Mendoza.
Antigüedad de las vides
30 años promedio.
Altitud
960 metros promedio.
Variedad
Chardonnay 100%.
Datos de elaboración
Cosecha, selección de racimos, despalillado y cuidadosa selección de granos. Se realiza el enfriado de las uvas para luego pasar a la prensa neumática durante cuatro horas. Pasa posteriormente a tanques de decantación de 24 a 48 horas y luego a tanques de fermentación a temperatura controlada de 15°C con levaduras seleccionadas hasta la finalización. Es estabilizado para pasar más tarde por un leve filtrado y embotellado.
SUGERENCIAS
Potencial de guarda
4 años.
Temperatura recomendada de servicio
Entre 10°C y 12°C.