LA LINDA OLD VINES

Descripción

La Linda Old Vines Malbec tiene un color rojo púrpura brillante. En nariz se expresa con destacable tipicidad y aromas frutados que recuerdan a ciruelas frescas, flores y delicados tonos de vainilla, típicos de su crianza parcial en roble, muy bien integrados. En el paladar es intenso y jugoso, con estructura tánica firme y acidez equilibrada. Redondo y largo, con final profundo y elegante.
Viñedos
Elaborado con uvas de viñedos propios de Luján de Cuyo y Maipú, Mendoza.
Antigüedad de las vides
30 años promedio.
Altitud
960 metros promedio.
Variedad
Malbec 100%.
Crianza en barricas
Parte del vino se cría en barricas de roble americano durante ocho meses.
Datos de elaboración
Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y posterior selección manual de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, parte del vino se cría en barricas de roble americano durante 8 meses. Finalmente se embotella filtrando suavemente.
Potencial de guarda
8 años.