LA LINDA TORRONTÉS

Descripción

La Linda Torrontés es un vino de color amarillo claro, con una expresión suelta en nariz que recuerda a flores, frutas tropicales y notas de pomelo rosado. En boca su entrada se percibe dulce y floral, con sabores que recuerdan al durazno blanco y ciertas notas de confitura de cáscaras de naranja. Un blanco de excelente frescura, frutado y muy fluido.
Viñedos
Elaborado con uvas de viñedos propios situados en Cafayate, Salta.
Antigüedad de las vides
30 años promedio.
Altitud
1.700 metros.
Variedad
Torrontés 100%.
Datos de elaboración
Selección de racimos, despalillado y cuidadosa selección de granos. Se realiza el enfriado de las uvas para luego pasar a la prensa neumática durante cuatro horas. Pasa posteriormente a tanques de decantación de 24 a 48 horas y luego a tanques de fermentación a temperatura controlada de 15°C con levaduras seleccionadas hasta la finalización. Es estabilizado para pasar más tarde por un leve filtrado y embotellado.
Potencial de guarda
4 años.
Temperatura recomendada de servicio
Entre 8°C y 11°C.