Es elaborado por Gérard Bertrand, uno de los productores importantes del sur de Francia. El vino procede principalmente de Tautavel, en el Roussillon, entre los Pirineos y el Mediterráneo.
Lo interesante está en las uvas:
Tiene un color rosa extremadamente pálido, casi grisáceo/blanco, con reflejos plateados. Es precisamente esa apariencia la que le da el nombre Gris Blanc.
Nariz:
🍓 Frutos rojos pequeños, especialmente fresa y frutos del bosque, con un toque floral.
Boca:
Es fresco, seco y ligero, con buena acidez. Tiene una pequeña sensación de perlaje —una ligera efervescencia natural— que aumenta mucho la sensación de frescura.
El final es mineral y elegante, más parecido en estructura a algunos blancos frescos que a un rosado potente.
Yo lo serviría bastante frío, alrededor de 10–12 °C.
Aquí tiene muchísimo juego:
La propia bodega recomienda especialmente mariscos, pescados y platos asiáticos o especiados.
$95.000,00
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