Condado de Haza Crianza

Condado de Haza Crianza, uno de los vinos más representativos de la Ribera del Duero, elaborado por la misma familia que produce el icónico Pesquera.

🍷 Condado de Haza Crianza

🏰 Bodega:

Condado de Haza – Grupo Familia Fernández Rivera
Fundada por Alejandro Fernández, figura clave en la modernización de la Ribera del Duero.

📍 D.O.:

Ribera del Duero (Burgos, Castilla y León, España)

🍇 Variedad de uva:

100% Tempranillo (Tinta del País)

🪵 Elaboración y Crianza

• Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

• Crianza de 18 meses en barricas de roble americano.

• Reposo de 6 meses en botella antes de salir al mercado.

• Sin clarificar ni filtrar agresivamente, para mantener su expresión natural.

👁️👃👄 Nota de Cata

👁️ Vista:

Color rojo picota intenso, con ribetes violáceos en su juventud. Brillante y de capa media-alta.

👃 Nariz:

Aromas intensos a frutas rojas maduras (cereza, frambuesa), con notas sutiles de vainilla, cacao, torrefactos y un fondo mineral que recuerda la tierra caliza de la Ribera del Duero.

👄 Boca:

Entrada suave, paso amplio y estructurado. Taninos sedosos bien integrados. Buen equilibrio entre fruta y madera. Final persistente, con retrogusto especiado y ligeramente balsámico. Un vino que gana complejidad con el tiempo en copa.

🍽️ Maridaje Recomendado

• Cordero lechal asado (plato típico de la región)

• Carnes rojas a la brasa o al horno

• Embutidos ibéricos y jamón curado

• Guisos tradicionales (rabo de toro, carrilleras)

• Quesos curados (como Zamorano o Manchego añejo)

🏅 Reconocimientos

• Consistentemente valorado con 90+ puntos por críticos como Robert Parker, Wine Spectator y Peñín.

• Considerado un «hermano más accesible» de Pesquera, con excelente relación calidad-precio.