Conoce el vino Caballo Loco
Este tinto chileno no proviene de una cosecha específica: se basa en el sistema de solera, donde el 50% de la mezcla es de la edición anterior y el otro 50% proviene de los mejores lotes de vino nuevo. Esta edición es única y por eso va numerada. Creado con las uvas recogidas de los mejores viñedos en el valle central de Chile. Alto Jahuel, área de Buin en el Valle del Maipo, y Apalta.
- Vino de ensamblaje único en su tipo, que combina las mejores variedades y añadas que expresan los mejores terroir de Chile.
- Vino no de añadas sino de ediciones. Cada edición es única y contiene 50% de la cosecha actual y 50% de la edición anterior que es especialmente conservada para el ensamblaje (sistema tipo solera).
- Vino de alta complejidad, elegancia y gran capacidad de guarda, envejecido por más de 18 meses en barricas de roble francés (100%).
- Vino único e irrepetible, vino de colección.
- Medalla de Oro en Vinexpo 2013.
- 92 Pts en The Wine Advocate 2014
- 93 Pts Guía Descorchados 2015
Posee un color rojo profundo e intenso, con matices violetas que aparecen en los bordes de la copa. En nariz presenta alta intensidad y complejidad aromática, con marcadas notas de frutos negros como casis y chocolate negro, y suaves perfumes de especias dulces como canela, vainilla y clavo de olor. En el paladar se muestra untuoso y redondo, con una agradable estructura y carga tánica. Sabroso en el centro y con un largo final, lleno de frutosidad. Sin duda tiene un gran potencial de guarda.
Maridaje:
Acompañar con carnes rojas magras, platos especiados y ligeramente picantes, quesos, también es perfecta compañía para carnes de caza.
