Mojito de jengibre con un toque burbujeante
Los mojitos, están entre las variantes de una fiesta, generalmente son de los tragos más seleccionados. La gente adora ese sabor herbal con el ácido del limón y lo refrescante de su fría combinación. Esta versión podría ser aún más emocionante y sabrosa, gracias a la combinación del jengibre y la soda. El primero le da un aroma superinteresante, y la soda le aporta la sensación burbujeante.
Es un coctel que a muchos podría gustarles, siempre y cuando esté hecho con ingredientes de calidad. Las hierbas deberían estar bien frescas y el jugo de limón recién exprimido. Unas hojas de hierbabuena y un toque de naranja también le pueden quedar fenomenal.
Mojito de jengibre
Ingredientes (para 12 porciones)
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de agua
- 2 tazas de hojas de menta frescas
- 1 trozo de jengibre fresco, pelado y rallado
- 750 mililitros de ron blanco
- 1½ tazas de jugo de limón recién exprimido
- Hielo
- 2¼ tazas de soda fría
- 12 ramitas de menta frescas para decorar los vasos
Preparación
- En una olla pequeña, hervir el agua, el azúcar y el jengibre a fuego alto, revolviendo para disolver el azúcar, aproximadamente, por 5 minutos. Retirar de la llama, agregar las hojas de menta, mezclar y dejar enfriar a temperatura ambiente, cerca de 1 hora.
- Colar esta mezcla con un colador de maya fina para descartar todos los sólidos. Agregar el ron y el jugo de limón al recipiente donde esté el líquido colado. Revolver, cubrir y refrigerar hasta que esté bien frío.
- Para servir cada bebida, llenar un vaso mediano con hielo. Agregar 1/2 taza de la base elaborada previamente y añadir tres cucharadas de soda. Adornar el vaso de mojito con una ramita de menta.
- Fuente Cocina y Vino
