Pasta con champiñones, nada mejor que una rica cena con un vino tinto
El espagueti con champiñones es un platillo muy delicioso que se puede preparar de forma fácil y ofrecer a la familia una receta muy rendidora como complemento del guiso principal o disfrutarlo solo con ese sabor tan cremoso que sin duda alguna lo hace tan característico.
Si en esta ocasión estabas buscando una receta deliciosa y fácil para la hora de la cena, este espagueti con champiñones puede ser una buena opción que recrear en casa, ya que no hay nada mejor que una exquisita pasta, seguramente deleitar tu paladar con un rico guiso que se puede acompañar hasta con una copita de vino tinto Donna de Portugal
Con la siguiente receta podrás tener este exquisito espagueti para compartir con la familia y disfrutar de un buen platillo que nos remonta a esas exquisitas preparaciones al estilo de la cocina italiana, cuna gastronómica de una buena pasta y fusión de sabor con especias.
Ingredientes:
- 1 paquete de espagueti
- 1 hoja de laurel
- 4 tazas de agua
- Pizca de sal y pimienta negra molida
- 1 cdita de aceite de oliva
- ½ kilo de champiñones
- 1 y ½ taza de crema
- ½ cebolla cortada en julianas
- 3 ajos fileteados
- 1 tomate grande cortado en rebanadas y después por mitad
- Sal y pimienta negra molida
- 2 cdas de aceite de oliva
Preparación
Pon a cocinar la pasta con todos sus ingredientes y deja a fuego medio-alto por unos 15-20 minutos hasta que esté suave, luego drena el líquido y quita la hoja de laurel. Reserva el espagueti.
Lava y desinfecta los champiñones y corta en finas rebanadas o cubitos, como mejor lo prefieras.
Pon a calentar el aceite en una sartén, agrega los ajos y cuando empiecen a dorar vierte la cebolla, esta debe de obtener una apariencia cristaliza y luego agrega el tomate.
Cuando esté todo bien sancochado, agrega los champiñones y sigue cocinando por unos dos minutos.
Agrega la crema y da sabor con la sal y la pizca de pimienta al gusto.
En cuanto empiece a hervir, agrega el espagueti y mezcla muy bien, deja cocinar por unos cinco minutos más.
Sirve caliente y disfruta de un delicioso espagueti con champiñones. ¡Buen provecho!.
