Descripción
Finca de procedencia
Cantoblanco.Edad media de los viñedos: 60 años.Suelo arcillocalcáreo.Altitud media de los viñedos: 730m
Cantoblanco.Edad media de los viñedos: 60 años.Suelo arcillocalcáreo.Altitud media de los viñedos: 730m
Variedad de la uva
80% Tempranillo. 10% Graciano. 7% Mazuelo 3% ViuraVendimia manual.
80% Tempranillo. 10% Graciano. 7% Mazuelo 3% ViuraVendimia manual.
Elaboración
Uva despalillada con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Uva despalillada con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Botella
18 meses en botella.
18 meses en botella.
Crianza
18 meses en barricas de roble francés.
18 meses en barricas de roble francés.
FRUTA NEGRA
VAINILLA
CHOCOLATE
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