Santa Teresa 1796

Descripción

Santa Teresa 1796 fue lanzado al mercado en 1996 para celebrar los 200 años de la Hacienda Santa Teresa; se trata de un blend o mezcla única conformado por rones jóvenes y el Ron Madre, un elixir de 25 años de envejecimiento. En el proceso artesanal (Solera) de fabricación de este ron, cuyo uso era de carácter exclusivo para la producción de Brandy o del Jerez, se dispone de cuatro hileras de barricas de roble blanco americano ubicadas a diferentes del suelo (como una cascada) llenas al 50% de su capacidad, lo cual garantiza una excelente oxigenación de los rones.

A medida que las barricas de arriba se van vaciando, se llenan constantemente con los rones más jóvenes del blend, esto garantiza que la solera siempre esté llena y con el pasar de los años el ron vaya aumentando su calidad; la mezcla, producto de este método, es luego traspasada a barricas de roble francés limousine donde reposan pacientemente por varios años más hasta su embotellamiento.

De color ámbar brillante y profundo, al abrir la botella de Santa Teresa 1796 el aire queda inundado por un aroma muy intenso y afrutado, con notas de miel, chocolate negro, ciruela pasa, frutos secos (avellanas y nueces), especias (nuez moscada, pimienta blanca), cuero y vainilla. Su sabor es meloso y complejo, ofrece notas de tabaco y cuero, tostado, ahumado. Es un ron redondo, con el balance que sólo el método Solera puede aportar. Santa Teresa 1796 es perfecto para disfrutar puro, en una copa de brandy o acompañado de muchos cubos de hielo en un vaso amplio.