Sierra Batuco Reserva Cabernet Sauvignon $ 120.000
El Sierra Batuco Cabernet Sauvignon Reserva es un vino tinto chileno producido por la bodega InVina en el Valle del Maule, una región reconocida por su diversidad climática y suelos ideales para el cultivo de la vid. Este vino es una expresión notable del Cabernet Sauvignon, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
Características del vino
- Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon
- Alcohol: Entre 13.5% y 14.5%
- Estilo: Tinto con cuerpo, estructurado y de perfil moderno
- Crianza: Envejecido en barricas de roble francés, lo que aporta complejidad y notas especiadas.
Notas de cata
Este vino destaca por su perfil frutal y especiado:
- Aromas: Frutas negras maduras como ciruelas y grosellas, acompañadas de notas herbales, aceitunas y hojas secas.
- Sabor: En boca, presenta sabores a cereza negra, ciruela, oliva y especias, con un final que recuerda a menta y hierbas frescas.
- Textura: Taninos suaves y bien integrados, con una acidez equilibrada que aporta frescura.
Reconocimientos
El Sierra Batuco Cabernet Sauvignon Reserva ha sido bien valorado por críticos y competiciones internacionales:
- Puntaje promedio: 87/100 según Wine Enthusiast, destacando su equilibrio y facilidad de consumo.
- Premios: Medalla de bronce en el Korea Wine Challenge 2020.
Maridaje sugerido
Gracias a su estructura y perfil de sabores, este vino es ideal para acompañar:
- Carnes rojas: Asados, estofados y cortes a la parrilla.
- Cordero: Platos como tagine de cordero con habas o pierna de cordero marinada con hierbas.
- Quesos curados: Como el cheddar añejo o el manchego.
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