Verdejo Toro Bravo $ 45.000
El vino Toro Bravo Verdejo es un vino blanco español elaborado principalmente con la uva Verdejo, a menudo con una pequeña adición de Sauvignon Blanc. Aquí te presento algunos aspectos destacados:
Características y Notas de Cata:
* Aromas: Se caracteriza por aromas frutales frescos como pomelo, pera verde y notas cítricas como lima y limón. También se pueden encontrar toques herbáceos y, en algunos casos, sutiles notas tropicales como piña y mango. Algunas descripciones mencionan incluso un ligero recuerdo a melocotón blanco y un toque de macarrón de vainilla.
* Paladar: En boca, suele ser un vino ligero y refrescante, con una acidez vibrante y equilibrada. Se describe como vivo y con una sensación mineral o ligeramente calcárea en el final. A pesar de su ligereza, puede tener un final persistente. Algunos encuentran sutiles notas de frutas de hueso y un punto de dulzura residual que suaviza el conjunto.
Maridaje:
Este vino blanco es versátil para acompañar diversas comidas, especialmente:
* Pescados y mariscos: Ideal con pescado blanco a la parrilla, mariscos frescos o preparaciones como la paella de marisco.
* Ensaladas frescas: Combina muy bien con ensaladas de verano, especialmente aquellas que contienen queso de cabra.
* Aves: Puede ser un buen acompañamiento para aves a la parrilla o platos de pollo con salsas cremosas o a base de almendras.
* Comida asiática: Se sugiere para acompañar platos con toques cítricos y hierbas como tacos de pescado con lima.
* Quesos: Marida bien con quesos de leche de oveja como el manchego, queso zamorano o feta, así como con ricotta.
