BALDUZZI

Descripción

De color rojo violeta brillantes, este vino desarrolla aromas a cerezas, ciruelas y especias. En paladar es redondo, frutoso, con amables taninos representando fielmente el carácter de la variedad.
DEGUSTACIÓN
Apariencia:
Color rojo rubí, profundo y límpido
Aromas:
Frutas maduras como cereza, ciruela y especias.
Boca:
Redondo, frutoso y con amables taninos.
Temperatura de Servicio:
18°C / 64°F.
Maridaje Recomendado:
Carnes rojas, quesos maduros, pastas y platos condimentados.
DESCRIPCIÓN
Composición Varietal:
100% Cabernet Sauvignon.
Viñedos:
San Javier – Aitué
Denominación de Origen:
Valle del Maule.
Sistema de Conducción:
Espaldera vertical y parrón.
Tipo de Suelo:
Franco Arenoso.
Edad del Viñedo:
10 años.
Fecha de Cosecha:
Abril.
Tipo de Cosecha:
Selección manual en gamelas de 12 kilos.
Fermentación:
8 días a 28ºC / 82ºF.
Maceración Total:
5 días.
PROCESO DE GUARDA
Vasija:
100% en tanque de acero inoxidable.
Potencial de Guarda:
5 años.