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| Cepa | Pinot Noir |
|---|---|
| Región | Chile |
.Comentarios del enólogoEste Pinot Noir, de un brillante y limpio color rojo cereza, espliega una cautivante pureza y frescura en nariz, con aromas a guinda ácida, rosa mosqueta y sutiles notas terrosas. En el paladar sorprende con suaves notas sanguíneas y salinas, típicas de este terroir. De una delicada estructura, gran equilibrio y finos taninos; finaliza en boca con una elegante y sabrosa sensación.
$134.000,00
Origen Apelación Aconcagua Costa
Viñedo Chilhué
Localidad Quillota
Clima Fresco y marítimo altamente influenciado por el frío Océano Pacífico, que trae grandes masas de agua helada desde el Polo Sur a través de la Corriente de Humboldt resultando en frías brisas que refrescan las vides en el viñedo, propiciando nieblas matinales.
Suelo Los suelos están formados sobre rocas ígneas intrusivas y extrusivas (volcánicas) en distintos grados de metamorfización, predominando la roca metamórfica del tipo esquisto y pizarra.Composición100% Pinot Noir
Vinificación Las uvas fueron fermentadas con levaduras nativas en cubas de acero inoxidable entre 10 y 18 días a temperaturas que fluctuaron entre 25° y 28°C.
Envejecimiento en barrica: Envejecido por 11 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 10% eran nuevas, 70% de segundo y primer uso y 20% en fudres.
Potencial de envejecimiento: Entre 6 y 8 años, dependiendo de las condiciones de guarda.
| Cepa | Pinot Noir |
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| Región | Chile |
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