BALDUZZI CABERNET SAUVIGNON RESERVA

Descripción

Envejecido con roble francés por 12 meses con un profundo color rojo rubí, un agradable bouquet de frutas rojas maduras, especias, cuero y fina madera. En el paladar es generoso, con gran cuerpo y un suave final.
DEGUSTACIÓN
Apariencia:
Color rojo rubí, profundo y con suaves bordes anaranjados
Aromas:
Frutas maduras (ciruelas), notas especiadas (pimienta), fina madera que aporta notas a tabaco y chocolate.
Boca:
Taninos suaves y largo final
Temperatura de Servicio:
18°C / 64°F.
Maridaje Recomendado:
Ideal para acompañar carnes y platos bien condimen tados.
DESCRIPCIÓN
Composición Varietal:
100% Cabernet Sauvignon.
Viñedos:
Aitué
Denominación de Origen:
Valle del Maule
Sistema de Conducción:
Espaldera vertical.
Tipo de Suelo:
Franco arenoso.
Edad del Viñedo:
15-25 años.
Fecha de Cosecha:
Abril.
Tipo de Cosecha:
Selección manual en gamelas de 12 kgs.
Fermentación:
8 días a 28ºC / 82ºF.
Maceración Total:
10 días.
PROCESO DE GUARDA
Mezcla:
25%
Tiempo de Guarda:
12 meses.
Tipo de Barrica:
225 Lt.
Potencial de Guarda:
8 años.