FLEURIE PONCIÉ DOMAINE BONNET COTTON

Descripción

EDAD DE LOS VIÑEDOS:
de 50 años promedio.
Uva:
Gamay 100%
Alcohol
13%
SUELO:
Granito rosa
COSECHA:
Manual
VINIFICACIÓN Y CRIANZA:
Vinificación mediante maceración carbónica de
racimos enteros, fermentación espontánea con
levaduras autóctonas. Crianza, en barrica
durante 9 meses, vino sin clarificar, sin filtrar, sin
sulfitos añadidos.
Todas nuestras uvas y las producidas
por nuestros amigos se cultivan según
especificaciones de agricultura ecológica.
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