Seguro has escuchado muchas veces la frase vino fortificado , en alguna cata, algún amigo o familiar , te vamos a explicar todo lo que necesitas saber, sobre este maravilloso tema . Los vinos fortificados, fortalecidos, enriquecidos o generosos, son aquellos vinos que, en su elaboración, incorporan procesos especiales para aumentar su graduación alcohólica y […]
Estas son las principales recomendaciones que realizan desde Barcelona Culinary Hub, a través del máster en Innovación de Producto y Técnicas Gastronómicas, para lograrlo: 1. El producto: Adaptarse a las tendencias culinarias es fundamental, por lo que ofrecer platos novedosos siempre es un acierto. Por ejemplo, no está de más incluir comida vegana o vegetariana para ampliar la variedad entre la […]
El alcohol es una bebida recreativa y social. Sin duda, existen muchas oportunidades para brindar (cumpleaños, bodas, reuniones con amigos). Pero, como es bien sabido, con el alcohol hay que tener mucho cuidado para que no te vaya la mano. No es agradable acabar borracho en esas reuniones sociales, ¿verdad? Además, desde el punto de […]
Elaborado con uvas de viñedos de 30 años promedio, situados en Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina , a 960 metros promedio de altura. Un Malbec de gran tipicidad. Corazón frutal, notas florales, taninos redondos y un paso por boca dulce; un vino con todo el encanto que caracteriza a esta variedad. Tiene un potencial de […]
Luego de conservar el pasado mes de mayo su Estrella Michelin en la sede de Elcielo en Washington, el chef colombiano Juan Manuel Barrientos sumó otro de estos prestigiosos galardones culinarios a su palmarés, siendo ahora destacado por la Guía en su restaurante en el centro de negocios de Miami, Florida: su segunda Estrella Michelin. Esta […]
Esta combinación de sabores te va a encantar. Prepara para tu familia unas pechugas de pollo rellenas de requesón y arándanos. INGREDIENTES 12 milanesas de pollo 250 g de requesón 1 paquete chico de queso crema 1 taza de arándanos picados Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal INSTRUCCIONES En un tazón mezcla el requesón con el queso y los […]
Hoy traemos para ti unas deliciosas fajitas de pollo con manzana. Sabemos que te encantan las recetas que combinan sabores diferentes, y que además son ligeras y saludables. Receta de fajitas de pollo Ingredientes 6 milanesas de pollo 2 manzanas cortadas en gajos 1/2 barrita de mantequilla 2 manojos de espinacas lavadas y desinfectadas 1/2 taza de nuez picada 1/2 […]
El evento que reúne a expositores nacionales e internacionales Software, Bebidas, Equipamiento industrial, Embalaje, Industria alimentaria, Packaging, Tecnología y en esta oportunidad será en Corferias del 7 al 10 de junio. Esta feria, se presenta como el escenario ideal para, presentar diferentes productos y servicios relacionados con la alimentación y la gastronomía. En la edición anterior, […]
Disfrutar de un buen habano (cigarro puro) requiere de un ambiente tranquilo y agradable para disfrutar de su aroma de forma adecuada. Elegir un puro excelente, la forma de cortarlo, de encenderlo, de fumarlo, de saborearlo, etcétera. son claves para poder disfrutar del habano. Fumar un buen puro debe ser un placer para los sentidos. Partes principales […]
El Resveratrol es un antioxidante que podemos encontrar en varias plantas, y especialmente en la piel de las uvas rojas, las moras, las grosellas y los cacahuetes. Para conocer todas sus propiedades, le hemos pedido consejo a una verdadera especialista en la materia, Meritxell Martí, de Farmacia Meritxell, que a continuación nos va a desvelar todos los […]
