Explorar la gastronomía de otros países es ideal para descubrir nuevas combinaciones de sabores y experiencias gastronómicas. En República Dominicana, dos elementos algo dispares se juntan en Morir Soñando, una bebida que enamora a los habitantes de esta nación caribeña. Esta receta tradicional que disfrutan los isleños, junta dos insumos que pocos relacionarían: jugo de naranja con […]
La sopa de pepino y aguacate, es un primer plato saludable, rico, ligero y sobre todo, refrescante, ideal para épocas calurosas. Esta combinación armoniza perfectamente con lácteos, yogur, queso fresco, y con frutas como patilla (sandía), manzana o melón. Esta sopa de pepino y aguacate, es la primera receta que comparte en esta nueva temporada de Cocina abierta, […]
Después de su éxito en ciudades como Nueva York, Miami, Abu Dabi, Dubái y Londres, la propuesta gastronómica del reconocido chef cubano Luis Pous llegó a Colombia en un espacio mágico denominado Calle Dragones, en donde los shows, la música, la cocina latina con influencias asiáticas, la burbujeante champaña y los cocteles son los protagonistas. […]
Uno de los mariscos más consumidos son los langostinos, que son una fuente de proteínas, están llenos de ácidos grasos omega-3 y contienen hierro. El cocinero español Karlos Arguiñano nos sorprende con una preparación diferente de los langostinos: rebozados con fideos de arroz, una crujiente y receta distinta a lo que comúnmente solemos comerlos. Así que atrévase a prepararlos, […]
La sopa es un plato caliente reconfortante que nunca lo dejará mal. Es sencillo, rápido de hacer, y por lo general, económico. Puede ser perfectamente el inicio del almuerzo o la cena. El cocinero español Karlos Arguiñano compartió en su programa en Antena 3, una sopa muy rica, ideal para veganos y vegetarianos. Es de acelgas con auyama […]
¡Luis Miguel está de regreso y nosotros ya estamos listos! Ok, tal vez aún no se trata de un echo, pero ya corre el rumor de el próximo 2023 podría ser el año en que nuevamente veremos al sol sobre un escenario catando todos sus éxitos y, con ellos, nosotros también festejando que nuevamente tendremos a […]
¿DÓNDE COMIENZA SU HISTORIA? En Escocia se han estado destilando bebidas por más de 500 años. En aquel entonces, al destilado producido se le conocía como «uisge breatha» o «el agua de la vida», como se traduce del gaélico. A medida que pasaron los siglos y los métodos de destilación mejoraron, se lograron avances considerables […]
El Espresso Martini es un nombre de cóctel familiar para hasta los consumidores más inexpertos, pero no siempre fue tan popular. Inventado por Dick Bradsell, en 1983, durante su paso por la Soho Brasserie, originalmente había sido bautizado como «Vodka Espresso». La leyenda del cóctel dice que una joven y futura supermodelo se acercó furtivamente […]
Las grasas siempre dan miedo, pero no debería ser así. La grasa no solo es útil para el organismo, sino que además hay determinados ácidos grasos que son imprescindibles para el crecimiento, la regeneración de los tejidos y un buen funcionamiento cerebral y cardiovascular. Los ácidos grasos de las series omega 3 (presentes en la colza, las nueces, el pescado azul, etcétera) y omega […]
ingredientes:2 oz. pisco Italia.2 oz. de jugo de piña.1 oz. jarabe de goma.Agua con gasEl jugo o zumo de medio limón.Cubitos de piña.Cerezas.Hielo. Elaboración:Colocar el hielo en una copa amplia.Añadir el jugo de limón, el zumo de piña y el pisco Italia. Mezclar.Incorporar el agua con gas. Mezclar.Añadir la macedonia de piña. Mezclar.Decorar con la […]
